滄州春皮卷做法
2020-04-09 14:57:34 評論：0 點擊：
滄州春皮卷做法。
方法/步驟1.放一點餡在皮的下半部，不要貪多2.從下面的角開始向上卷，卷的時候，用點勁，盡量緊一點3.然后兩邊卷過來，對齊，在繼續向上卷4.卷到上邊的時候，留一點邊，在邊緣抹上糨糊
方法/步驟1.放一點餡在皮的下半部，不要貪多2.從下面的角開始向上卷，卷的時候，用點勁，盡量緊一點3.然后兩邊卷過來，對齊，在繼續向上卷4.卷到上邊的時候，留一點邊，在邊緣抹上糨糊
5.后把抹到糨糊的皮卷過來，就好了，看，這就成了，整齊一點
炸的時候，油要干凈，這樣炸出來才好看，一開始的時候油溫可以稍微高一點，等把春卷進去之后，就要變小火，等快好的時候，又要開大火，這樣才能外膠里熟，粘油少擺盤
心食譜：春卷皮絲餅的做法
材料
春卷皮5張，小黃瓜1條，火腿1片，蛋1個，面粉1/3杯，鹽2小匙，胡椒粉1小匙，水1大匙，咖哩粉1/3大匙，糖1又1/2大匙，油2大匙
做法
1.)將春卷皮切成寬約0.3公分的條狀，小黃瓜、火腿也切絲備用。
2.)將蛋及所有調味料拌勻，再加入作法(1)的所有材料，一起拌勻，再分成3等份備用。
3.)油鍋預熱至160℃，用飯匙稍微整理一下每一份春卷皮絲餅的形狀，再放入鍋中油炸，炸約5分鐘，其中要適時翻面，讓兩邊都能炸熟，全部炸好后即可盛入盤中備用。
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